花菜土豆片炒肉的家常做法
第一、 把花菜掰成小朵,洗淨後放水裏泡上30分種撈出。
第二、 把土豆去皮,洗淨切成片。
第三、 把豬五花肉切成條,葱切葱花,姜蒜切成末,西紅柿切成塊。
第四、 炒鍋裏倒入適量葵花油,等油熱到六成時,把肉片下鍋炒至變色,再加入葱薑蒜鹽醬油,蠔油炒出香味。
第五、 再把土豆片入鍋翻炒,加少許清水,燜一下,讓土豆片快熟。
第六、 再把花菜入鍋與土豆片同炒。
第七、 再放入西紅柿塊繼續翻炒至菜湯收幹為好。
第八、 最後給鍋裏滴2滴香油,攪拌均勻,就可以出鍋裝盤開吃了。
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