檸檬為什麼是酸的
檸檬裏含有一種叫作檸檬酸的成分。如果用PH試紙測試檸檬酸的酸鹼性,pH值在2左右。檸檬酸的酸性含量比較高,由於檸檬酸的味道是酸的,而檸檬的主要成分又是檸檬酸,檸檬吃起來自然就很酸。雖然檸檬很酸,但是檸檬含有大量維生素C,具有美白作用,含有的檸檬酸具體抑制鈣鹽的作用。
檸檬的食用禁忌:首先,檸檬泡水不能經常喝,不管是鮮檸檬還是幹檸檬泡水喝,每天的飲用量都不宜超過1000毫升,否則會導致胃酸過多,引起胃不適。
其次,由於檸檬pH值低達2.5,因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜食用過多檸檬。
再者,檸檬泡水喝雖能預防感冒,但是不能完全靠檸檬水來治療感冒,還需要喝正常的白開水,配合藥物治療,所以感冒了千萬不能依靠喝檸檬水來治療,以免耽誤病情,影響身體健康!
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