檸檬酸的主要成分是什麼
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檸檬酸的主要成分:是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶於水。
檸檬酸的用途:
1、用於食品工業佔生產量的百分之七十五以上,做為食品的酸味劑,用於清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中;
2、用於醫藥工業佔百分之十左右,主要用作抗凝血劑、解酸藥、矯味劑、化粧品等;
3、用於化學工業等佔百分之十五左右,用作緩衝劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等。
標籤:檸檬酸
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