怎麼做紅蘿蔔菜

1、素炒胡蘿蔔：胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片。豆腐幹切成片。洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油。

2、待鍋中植物油升温至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下。再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精。炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。