幹蘿蔔纓怎麼做菜

1、幹蘿蔔纓子是蘿蔔葉子曬乾後的冬藏品。

2、幹蘿蔔纓子用開水下鍋，燉得熟爛後（約1小時），放入涼水內，洗淨。

3、攥幹水分後蘸醬吃即可。剩餘的可以放進冰箱，下次蒸下後再吃。

4、蘸醬吃剩的蘿蔔纓子可以放進冷凍室內存放。下次化開燉羊肉吃：

5、將蘿蔔纓子和羊肉用水化凍泡開。

6、羊肉用開水抄一下，去殘沫後撈出。

7、水燒開後，加入羊肉，再加入葱花、薑片，最後加入蘿蔔纓子。

8、燉20分鐘以上。出鍋前加精鹽和味精。

9、喝湯時，可單獨盛小碗內，加入白胡椒。