紅蘿蔔蒸菜怎麼做

做法如下：

粉蒸胡蘿蔔絲。

用料：胡蘿蔔一根、鹽適量、食用油少許、麪粉適量、葱、蒜、幹辣椒絲或辣椒麪、花椒粒。

做法：

1、胡蘿蔔用刨菜器刨成細絲，在鹽水裏浸泡10分鐘左右。

2、用紗布把鹽水泡好的胡蘿蔔絲擰乾，倒入食用油拌勻，將麪粉倒入拌油的胡蘿蔔絲內，用雙手搓勻，直到每根胡蘿蔔絲包裹均勻。

3、鍋內倒入水分，水燒開後把拌好面的胡蘿蔔絲放入鋪好乾屜布的籠屜內。

4、上氣後3分鐘左右即可。蒸好後，依次放葱末、蒜末、幹辣椒絲或辣椒麪，燒油放入花椒粒，燒熱後澆入胡蘿蔔絲內，攪拌均勻即可食用。