為什麼螃蟹和蝦煮熟後會變紅
經驗1.2W
1、螃蟹和蝦體表的顏色主要是由其甲殼真皮層中的色素細胞所決定的,通常在蝦蟹殼體表層有許許多多的色素物質存在,這些色素基本都是屬於青黑色的,其中含有一種色素叫作蝦青素,蝦青素通常情況下與蛋白質結合,故不顯紅色。
2、當螃蟹和蝦經過高温加熱的時候,諸多的色素物質就會逐一被破壞,因為蝦青素性質更為穩定,遇高温不易被破壞,所以此時蝦青素得以和蛋白質脱離,從而呈現出其原本的紅色,所以煮熟之後的螃蟹和蝦都是以紅色為主。
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的嚮導前面填什麼詞語
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60級月光林地飛機點在哪裏
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洛克王國通天塔刷級為什麼刷不了
1、等級太低:通天塔是為高級玩家設計的挑戰,如果您的等級太低,將無法通過挑戰。2、技能和裝備不足:通天塔需要具備高水平的技能和強大的裝備才能通過。如果您的技能和裝備不足,將無法通過挑戰。3、隊友不足:通天塔需要組建一個強大的團隊才能成功挑戰。如果您的隊友...