清燉蝦怎麼做

原料：中蝦500克、香菜、精鹽各少許、啤酒兩罐。

做法：

1、中蝦用清水衝淨，瀝乾水分；

2、將蝦放入深玻璃盅內，加入啤酒半罐，加蓋將蝦燉浸約5分鐘；

3、剩餘啤酒放入器皿煮至滾起，放入香菜；

4、將浸在啤酒中的蝦撈出，放入器皿中，至蝦熟即可撈出食用；

5、熱啤酒加入精鹽少許調味，可當湯飲用。