清燉排骨怎麼做

排骨洗淨用開水焯5分鐘充分把血末焯出，撈出備用，鍋內加清水1000克放排骨、薑片、葱段，開鍋後小火燉1個時左右，關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成。

清燉排骨是以排骨為主要食材的家常菜，配以蘿蔔一起燉煮，味道鮮美，營養價值豐富。主要的食材有排骨、黃豆、小排、鹽、薑片或者排骨、蘿蔔、枸杞、薑片、葱、鹽。