日照海鮮大拼盤做法

做法及步驟：

主料：蛤蜊、螃蟹、魷魚；

輔料：鹽、味精、白糖、醋、生抽、料酒、姜、大蒜瓣、大蒜葉。

1、將所有海鮮，姜，大蒜及大蒜葉洗淨，將姜切成薑片，大蒜葉切成小段；

2、將開殼的螃蟹切成兩半，魷魚切成條狀，然後將所有海鮮擺入盤中，並放入薑片及大蒜；

3、向盤中依次撒入鹽，味精，白糖，然後倒入醋，生抽，料酒；

4、放入切好的大蒜葉後，入鍋蒸煮，開大火蒸煮20分鐘即可。