兔頭的做法有幾種

兔頭的做法有以下這些：

方法一

兔頭倒入料酒，和勻半小時。鍋內加入拍破的姜，燒開後下兔頭，焯去血水。

方法二：

準備滷肉的小鍋，加入大半鍋水，燒開備用。炒菜鍋內倒入適量油，燒熟，加入香料，炒香，盛小鍋裏，中火熬製半小時以上。炒鍋內倒入適量油，燒至八成熟加入砂糖，炒制焦糖色，倒入滷料小鍋。加入適量鹽，攪拌下，熬至融化，即可使用。

方法三：

鍋內倒入油，燒至八成熟，改中小火，下二荊條青椒和幹辣椒，炒出香味。加入香辣黑豆豉，炒香。下兔頭和冰糖炒一會12加入幹辣椒麪和芝麻，炒出辣味。把兔頭擺到藕片上，將鍋內剩下的油淋到兔頭上，放香菜裝飾，即可上桌。