黃小廚糖醋排骨怎麼做

主料：豬小排。

配料：白糖、食鹽、醋、醬油、料酒、雞精、植物油。

1、豬小排500克焯水後，煮三十分鐘取出，放入盆中。

2、加入一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋醃漬20分鐘。

3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，撈出放入鍋中。

4、鍋中加入醃排骨的水，三湯勺白糖。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁時加一湯匙香醋、葱花芝麻、味精即成。