麻醬涼皮的做法

1、涼皮切寬絲，放盤底；

2、黃瓜洗淨切絲，擺在涼皮上；

3、蒜切蒜沫，加少許鹽和適量涼白開拌勻；

4、麻醬一匙加一匙香油，順時針拌勻；

5、取一個碗，加鹽、生抽、香醋、辣椒油、雞粉調勻；

6、把以上準備好的調料取適量淋在黃瓜涼皮上，上面灑上香菜，拌勻即可。