炒涼皮家常做法正宗炒涼皮怎麼做
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步驟:
準備工作:
1、首先將涼皮切成條;
2、將麪筋切成小方塊狀;
3、綠豆芽清洗乾淨控水;
下鍋:
1、燒油,把蒜炒香後把綠豆芽放進去大火炒至斷生;
2、加入涼皮,麪筋翻炒;
3、最後調味,完成。
注意事項:
蒜一定要炒香,這樣出來的炒涼皮會有淡淡的蒜香味。
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