哪種食物含維生素b2多

食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高，其次是奶及其製品，禽蛋類、豆類及其製品、穀類，一般蔬菜也含有少量的維生素B2。黃豆中含有豐富的維生素B2，黃豆生芽後其含量又可增加2～4倍。

常見食物中維生素B2的含量（從高到低排序，單位：毫克/100克）

羊肝3.75；雞蛋0.31；豬肝2.1；蠶豆0.27；紫菜2.07；黃豆0.25；雞肝1.68；蘑菇0.16；鴨肝1.28；牛奶0.13；黃鱔0.96；小米0.12；河蟹0.71；南瓜0.06；木耳0.55；鮮棗0.04；甲魚0.37柑橘0.03；海帶0.36；西紅柿0.02。