桂花魚怎麼比較有營養
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桂花魚採取清燉的方式食用具有非常高的營養價值,有延年益壽的功效。
清燉桂花魚。
主料:桂花魚500克。
配料:葱、姜、蒜、桂花、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。
做法:
1、將魚洗乾淨,用精鹽浸漬5到10分鐘待用。
2、鍋內放少許油,油燒熱後,用葱花熗鍋,然後加入適量水(漫過魚身即可),將魚放入鍋內。
3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、桂花、棗,大火燒開。
4、開鍋後,慢燉30分鐘左右即可。
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