筒子骨是比較有營養嗎

筒子骨比較有營養。筒子骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。

比較好的筒骨是後腿的腿骨，因為這裏的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。是有營養的東西。

製作筒子骨湯的材料：幹香菇、茶樹菇、牛肝菌、筒子骨、姜、蒜、八角、葱、鹽。

筒子骨湯的做法步驟：

1、幹香菇，茶樹菇，牛肝菌用温水泡發；

2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除雜質；

3、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫；

4、把出水後的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，隨後放入拍好的姜、蒜、八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘後改用文火；

5、清洗泡發好的菌菇，加葱段，食鹽若干，放入鍋內，文火煨30分鐘即可。