麻辣燙裏到底有什麼
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麻辣燙裏有兩類食物,分別為:
1、素菜,包括青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、豆腐、豆腐乾、腐竹、平菇、香菇、金針菇、絲瓜、黃瓜、海帶、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、火腿腸、胡蘿蔔、油條、年糕、鴨血、粉絲、粉條等;
2、葷菜,包括牛肉、鹹肉、鴨腸、油炸肉皮、牛百葉、各種貢丸蟹柳類等。
麻辣燙是起源於四川的地方特色小吃,重慶叫麻辣燙,四川叫冒菜,是川渝地區最有特色,也最能代表川味的一種飲食文化,川渝地區,或大或小的麻辣燙店家及小攤,遍及大街小巷,其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有。
標籤:麻辣燙
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