求麻辣燙鍋底

主料：菜籽油、豬油、牛油、幹辣椒。

輔料：豆瓣醬、冰糖、薑片、蒜末、草果、小茴、丁香、桂皮。

製作步驟：

1、將菜籽油、豬油和牛油同時放入碗中，使用攪拌器將三種油攪拌均勻後，置於一旁備用；

2、在鍋中放入三種油，加入冰糖，使用小火慢慢加熱至冰糖融化後，放入少許豆瓣醬翻炒半個小時；

3、在鍋中放入姜蒜、草果、小茴和丁香以及桂皮一同翻炒，等待鍋中姜蒜香味溢出後分開放入小碗中冷卻；

4、在小碗中加入適量清水稀釋後，將其放入鍋中熬至表面粘稠即可製成麻辣燙鍋底。