怎樣用雞蛋替代粉漿做粉漿麪條

主料：新鮮細麪條、雞蛋、芹菜、黃豆、花生豆、小青菜、鹽適量、雞精、醋適量、葱薑蒜、香油。

粉漿麪條的做法步驟：

1、 將雞蛋打好，然後加入適量的醋，靜置。

2、 將花生在炒鍋中烘焙熟，然後靜置，粉碎成花生碎。

3、 將葱薑蒜在油中爆香，備用。

4、 鍋中加水，泡好的黃豆花生豆，煮開，放入麪條，煮熟，加入青菜，加入爆香的葱薑蒜，然後將打好的雞蛋倒入鍋中，邊倒邊攪。

5、 將做好的麪條加入花生碎以及剁碎的芹菜即可。