酸菜怎麼吃
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酸菜可以做成酸菜肉片粉條吃。
原料:豬肉200g、粉條250g、酸菜200g、葱、姜、蒜、油、生抽。
做法:
2、將粉條切成適當長度;
3、把豬肉切片,用生抽、醬油、料酒、澱粉醃製一段時間,向鍋裏放油,在油六成熱的時候把肉絲倒入,直至肉絲炒得變白之後盛出備用;
4、放油入鍋,油熱後放葱、蒜、薑末,煸炒爆香,然後放酸菜和備好的肉片炒兩分鐘,加入雞精、清水、粉條,待水熬開後關小火燉至粉條呈透明色,大概5分鐘即可。
標籤:酸菜
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