怎麼才能做出沒有氣泡的布丁

1、把100毫升純牛奶倒入碗中，再把一個雞蛋攪成蛋液，把牛奶和蛋液放在一起攪拌均勻；

2、把蛋奶上的泡沫撒去，這樣會使布丁細膩平滑；

3、拿出一個碗，把裏面抹上少許食用油，以方便布丁倒出來；

4、把蛋奶倒入碗中，上面蓋上一層保鮮膜，放微波爐里加熱，最好從3分鐘的開始，待布丁凝固即可。