ribeye什麼部位

ribeye在這裏用中文翻譯過來為：牛靠近胸部的肋肌，一個牛的部位。肋肌是做烤牛排非常好的一個原料，而且做出來的牛排非常有口感。牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。