不用布丁粉怎樣做布丁要簡單的

做法如下：

食材：蛋黃兩個、牛奶240毫升、糖40克、魚膠粉10克、水20毫升、檸檬汁適量；

步驟：

1、蛋黃、牛奶、糖40混合均勻，開中火煮一會至糖融化；

2、魚膠粉、水l拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水裏，隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻；

3、加些檸檬汁去腥味；

4、然後把蛋液用紗布過濾，去掉蛋液裏的氣泡；

5、把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上即可。