棒子骨怎樣煮最有營養

輔料:嫩玉米2個，白蘿蔔1根，葱、姜適量；

調料:料酒、雞精、鹽；

做法：

1、棒骨從中砍斷，焯水後洗淨浮沫備用；

2、蘿蔔去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗淨；

3、燉鍋中水開後，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫；

4、倒入料酒，若家中有菜籽油，可滴上三至四滴，使得湯汁濃白；

5、放入拍鬆的姜塊與葱結，改小火燉3小時以上；

6、放入蘿蔔、嫩玉米，再燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。