骨折病人喝什麼湯最營養最有效

羊骨湯。

羊骨是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定，羊骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。尤其是當體內缺少類粘朊和骨膠原時，將會促使人體加快衰老。同時羊骨中有骨膠原、骨類黏蛋白、彈性硬蛋白等，能夠有效強健筋骨，有利於骨折病人的回覆。