怎樣做美味的黃瓜拌皮蛋
第一、 準備一根新鮮的黃瓜,用清水洗淨;準備兩個皮蛋;再準備少許紅椒,放入盤中備用。
第二、 將黃瓜拍一下,切成塊;將皮蛋去除外皮;再將紅椒切絲,切成絲,放入盤中備用。
第三、 將黃瓜均勻的擺在盤中,擺成一個圓形,最好能夠擺出層次感,然後將皮蛋切幾瓣兒放在中間。
第四、 再準備適量大蒜,去除外衣後切碎,放在盤中。
第五、 將紅椒切成絲,均勻的擺在盤中,這裏選用的紅椒並不太辣,生的都可以吃,不喜歡生味的,也可以放入鍋中稍微焯水。
第六、 碗中放入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,陳醋,辣椒油,攪拌均勻,做成醬汁,然後將醬汁澆在盤中。
第七、 還可以準備適量枸杞子,用清水泡一下,放在盤中,攪拌均勻,就可以吃了,真的是太美味了,感興趣的朋友可以做起來了。
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