[精選]正山小種的種怎麼讀
正山小種的種讀zhǒng,發第三音,正山小種[zhèngshānxiǎozhǒng],又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。
首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經有400多年的歷史。
正山小種花色品種:
成茶品質特別優異,但其總的品質特徵,共分為五個花色。
葉茶:傳統紅碎茶的一種花色,條索緊結勻齊,色澤烏潤,內質香氣芬芳,湯色紅亮,滋味醇厚,葉底紅亮多嫩莖。
碎茶:外形顆粒重實勻齊,色澤烏潤或泛棕,內質香氣馥郁,湯色紅豔,滋味濃強鮮爽,葉底紅勻。
片茶:外形全部為木耳形的屑片或皺摺角片,色澤烏褐,內質香氣尚純,湯色尚紅,滋味尚濃略澀,葉底紅勻。
末茶:外形全部為砂粒狀末,色澤烏黑或灰褐,內質湯色深暗,香低味粗澀,葉底暗紅。採用的原料為保護區內的菜茶。
菜茶:是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小,枝幹較細。是靠種子播種的有性繁育之品種。
花盛籽多,可供播種。
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