怎樣做花樣黃瓜拌皮蛋
第一、 準備一根黃瓜,兩邊各墊一根筷子,先直刀切一下,然後翻轉180度,再用斜刀成45度角,切一下,切好之後拉開,這種切法可以將黃瓜拉得很長而不斷。
第二、 切好之後盤成一個圓形,放入盤中,用牙籤固定一下,然後將多餘的黃瓜切碎放在中間的圓形洞裏。
第三、 準備一根Q趣火腿腸,去除外衣後,切成片,均勻的擺在盤中。
第四、 將松花蛋放入鍋中,煮五分鐘左右,煮好之後撈出過涼水,去除外皮,切成幾瓣兒,擺在盤中,擺成一個花朵的形狀。有的松花蛋變得不太徹底,煮一下,切起來更容易。
第五、 準備適量大蒜,去除外衣,切成碎末,放在盤子中間。
第六、 再準備適量蒜末,放入碗中,加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,香油,陳醋,再加入適量白砂糖攪拌均勻,做成醬汁。
第七、 將做好的醬汁均勻的倒入盤中,醃製五分鐘左右,讓其更加入味。
第八、 醃好之後,就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡,感興趣的朋友可以嘗試一下,做起來也不難的。
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