清湯燴麪雞丁滷怎麼做

清湯燴麪雞丁滷做法：

清湯燴麪雞丁滷需要準備的原料有，雞，姜塊，草果，五香粉，白糖，生抽，鹽；首先把雞肉砍成1釐米大小的塊狀，雞肉與雞油分開切；把切好的雞油放入炒鍋裏煸出油；雞油煸出油後，放入拍散的姜塊和草果煸出香味；放入雞塊煸炒，放入半匙五香粉和少許的白糖炒勻；放入一匙生抽，和一小匙鹽翻炒均勻；倒入一碗水煮沸後，改小火慢慢燜熟雞丁；雞丁燜熟燜收汁後，即可出鍋。