蘑菇肉丁打滷麪怎麼做

製作蘑菇肉丁打滷麪用料需要豬肉300g，蘑菇5個，蒜，大葱一段，食用油、老抽、雞精、鹽，具體做法如下：

1、豬肉、蘑菇、大葱切小丁，蒜薹切成小段；

2、麪條，和麪、揉團、擀薄、切條也可以買現麪條；

3、鍋中倒入適量的食用油，燒熱倒肉丁翻炒，變色加葱炒幾下，生抽上色；

4、蘑菇、蒜薹倒鍋翻炒，快熟時加入適量白開水，燒開；

5、雞精，鹽調味，滷出鍋；

6、鍋中放水，把麪條煮好，盛碗中澆上做好的滷。