雞蛋燴麪怎麼做

把西紅柿，葱切碎，土豆切丁，雞蛋打好備用；鍋中放油熱後倒入切好的土豆丁翻炒；再倒入西紅柿翻炒；加入適量開水，加少許鹽，倒入雞蛋，小火慢慢燉5分鐘，後再加入兩碗水；等湯開後加入雞精，醬油，再倒入煮好的麪條煮開倒入葱花即可出鍋，可以放一點辣椒油味道更好。