蒜香排骨的美味做法

第一、 準備好食材，新鮮的豬小排一根，姜蒜適量。

第二、 豬小排清洗乾淨，切成小塊。用來蒸的排骨，最好可以切小一些，這樣比較好入味。

第三、 準備好適量的姜蒜，姜清洗乾淨，切碎；蒜頭用刀背拍一下，這樣蒜頭的外衣就很容易去掉了，然後剁成蒜蓉。

第四、 把姜蒜沫一起加入排骨中，再加入適量的花生油、醬油、蠔油、鹽。

第五、 把排骨和所有醬料一起攪拌均勻，醃製一會。

第六、 鍋裏煮開半鍋水，水沸騰後，再把醃製好的排骨放入鍋中，大火燜。

第七、 排骨大概燜15分鐘左右，會有很多水分蒸發出來，排骨也差不多熟了，蒸熟的排骨可以直接吃了哦，不需要加鹽的了，很香，很好吃的蒜香排骨。