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![海腸包餃子海腸焯水嗎]( "海腸包餃子海腸焯水嗎")
海腸包餃子海腸焯水嗎
海腸包餃子海腸不用焯水。海腸俗稱“海腸子”。體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前端略細，後端鈍圓。體不分節。體表有許多疣突，略呈環狀排列。吻能伸縮，短小，匙狀，與軀幹無明顯界限。吻基部腹面具一下凹的溝(腹中線)並向...
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![海蜇用焯水嗎]( "海蜇用焯水嗎")
海蜇用焯水嗎
海蜇不用焯水，海蜇是一種海產品，在做法上面有各種各樣，一般人們都是會選擇大火爆炒的方式來做海蜇，這樣就可以讓海蜇的營養物質和水分都可以鎖住，而且不需要翻炒太長的時間就可以出鍋。海蜇俗稱水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、...
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![海腸是什麼動物]( "海腸是什麼動物")
海腸是什麼動物
單環刺螠，俗稱海腸、海腸子，是一種長圓筒形的環節軟體動物。個體粗大，長約100-300mm，寬約25-27mm，呈淺黃色，無毛刺。分佈於俄羅斯、日本、朝鮮和我國渤海灣等。單環刺螠是中國北方沿海泥沙岸潮間帶下區及潮下帶淺水區底棲生...
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![海帶要焯水嗎]( "海帶要焯水嗎")
海帶要焯水嗎
要的。海帶本身很鹹，不容易與其他的配料搭配調味，所以用海帶做任何菜之前都需要用水泡一段時間或者用水焯一次。準備材料：海帶絲、幹辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精。做法：1、將海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。2、將幹辣...
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![炒肥腸之前要焯水多久]( "炒肥腸之前要焯水多久")
炒肥腸之前要焯水多久
炒肥腸之前要焯水3分鐘左右即可出鍋，不要時間過長，以免肥腸出現縮水的情況，變得乾硬，會影響滋味和口感。焯肥腸時不要放鹽，待食用時再放鹽較好。給肥腸焯水時，需要冷水下鍋，在水中放入花椒、八角、桂皮等香料能起到去腥除臭...
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![海腸炒飯怎麼做]( "海腸炒飯怎麼做")
海腸炒飯怎麼做
1、鮮海腸放在盆內，逐個從上倒下擼洗乾淨，再用廚房剪刀剪斷，每段約2公分長左右；2、鍋中燒開水，下入海腸，汆燙3秒鐘撈出沖洗一下備用；3、焯水的海腸備用，熟米飯備用；4、鍋中油燒至八成熱，下入薑絲蒜片爆香，倒入海腸翻炒至熟，快速倒...
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![海蔘腸怎麼吃]( "海蔘腸怎麼吃")
海蔘腸怎麼吃
海蔘腸做酸辣湯吃，酸辣湯主要是以胡椒粉和白醋為主調味，放鹽，味精，海蔘腸子，豬肚絲，肉絲，薑絲，葱絲，香菜段放在一起熬湯喝，是非常有營養的。但是海蔘的腸子是不能吃的，並且它還是一種發物，以前是用來給生麻疹的人沖水喝，可以及早的...
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![幹海腸怎麼處理]( "幹海腸怎麼處理")
幹海腸怎麼處理
幹海腸用開水汆8秒，迅速倒出即可備用。海腸即單環刺螠，俗名海腸、海腸子，屬於螠蟲動物門。它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海蔘，其營養價值比起海蔘也不遜色。分佈於俄羅斯...
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![海腸是什麼東西]( "海腸是什麼東西")
海腸是什麼東西
海腸，學名單環刺縊，在中國僅渤海灣出產，它是一種長圓筒形軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色，用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“幹海腸”，“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚，海腸在膠東漁民中...
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![海帶用焯水嗎]( "海帶用焯水嗎")
海帶用焯水嗎
海帶不用焯水。海帶是很多人都喜歡吃的一種海藻類食物，也是一種營養價值非常高的蔬菜。海帶吃之前不需要開水煮一下，稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。水裏加它泡一泡，乾乾淨淨，吃起來更爽脆。它並且具有一定的藥用價值，其中...
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![海鮮菇需要焯水嗎]( "海鮮菇需要焯水嗎")
海鮮菇需要焯水嗎
海鮮菇需要焯水。雖然海鮮菇焯水後，會導致海鮮菇中的營養成分流失。但是海鮮菇焯水後可以去除蘑菇的異味，讓海鮮菇的味道更加純正，所以在食用海鮮菇之前還是需要焯水的。海鮮菇焯水的方法：1、先把海鮮菇用清水簡單的沖洗...
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![如何做炒海腸]( "如何做炒海腸")
如何做炒海腸
韭菜炒海腸做法，先將海腸兩頭去掉，颳去內臟，切段寸半，開水氽過，用十成熱油下勺一衝，將韭菜海腸下鍋略炒。加入紹酒、食鹽、醬油翻炒，加芝麻油少許即可，這道菜色澤紫裏透紅，味道脆嫩鮮美。金錢沙龍做法，先將海腸兩頭去掉，颳去內臟...
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![海蜇皮用熱水焯嗎]( "海蜇皮用熱水焯嗎")
海蜇皮用熱水焯嗎
海蜇皮皮不能用開水燙，因為開水燙會讓海蜇皮瞬間收緊，口感變得非常硬。焯海蜇皮要用90度的水，焯的時候將海蜇皮放入90度的水中後，默數8秒鐘就要趕快將海蜇皮撈出，撈出後立馬沖涼水，這樣處理後的海蜇皮口感脆且軟硬適中。海...
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![海帶絲需要焯水嗎]( "海帶絲需要焯水嗎")
海帶絲需要焯水嗎
海帶絲不需要焯水，吃之前稍微把海帶泡下然後洗乾淨即可。海帶是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物，屬於褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗...
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![炒上海青要焯水嗎]( "炒上海青要焯水嗎")
炒上海青要焯水嗎
炒上海青不要焯水，上海青焯水後要麼太老了，要麼就是還有點生，炒出來不生不熟的，口感也很怪。而不焯水的，用燜煮方法做的上海青，這種做法雖然不太講究口感了，吃起來的味道還是比較好的，就是賣相不太好，燜煮的時候，葉子容易發黃或...
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![海帶用冷水焯水還是開水焯水]( "海帶用冷水焯水還是開水焯水")
海帶用冷水焯水還是開水焯水
海帶用冷水焯水。若用開水焯水，會導致海帶裏面的腥味散發出來，即使煮好後腥味也會大量留在湯裏，影響口感。用冷水焯水可以讓腥味在加熱的過程中散發出去，同時對口感也沒有影響。...
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![海腸可以冷凍嗎]( "海腸可以冷凍嗎")
海腸可以冷凍嗎
海腸可以冷凍，海腸洗乾淨後，直接用保鮮袋裝好，放在冷凍室裏，吃的時候拿出來解凍後就可以烹飪了。海腸在常温下不宜存放超過半個月，如果冰箱冷凍保存，可存放6個月左右。海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”，中文名單環刺螠，在中國...
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![海帶絲用焯水嗎]( "海帶絲用焯水嗎")
海帶絲用焯水嗎
海帶絲不用焯水，稍微把海帶泡一下，然後洗乾淨即可。海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜所絕對沒有的特殊成份。傳統的海帶加工較為...
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![涼拌海帶絲海帶用焯嗎]( "涼拌海帶絲海帶用焯嗎")
涼拌海帶絲海帶用焯嗎
涼拌海帶絲，海帶需要焯一下。具體操作步驟如下：幹海帶絲先用水浸泡；泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間不能太長，否則口感不脆，邊焯邊用手感覺軟硬度；海帶絲焯好後再過涼水，然後依個人口味酌量添加鹽、葱花、蒜末、香菜...
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![上海青要焯水嗎]( "上海青要焯水嗎")
上海青要焯水嗎
需要。也可以不焯水，根據個人喜好決定。焯水的上海青，如果焯水掌握好技巧，上海青口感會很好，而且賣相顏色也比較好，可以去掉一股上海青的苦味。上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、...
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![海螺絲焯水幾分鐘]( "海螺絲焯水幾分鐘")
海螺絲焯水幾分鐘
海螺絲一般需要焯水2-3分鐘。在烹飪海螺絲之前一般都需要進行焯水處理，這樣能去除海螺絲的腥味，而且還能殺死海螺絲中的細菌以及寄生蟲，並且在焯水的時候需要冷水下鍋，這樣才能保證海螺絲的口感。食用海螺絲的多是東南沿...
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![鱈魚腸是海鮮嗎]( "鱈魚腸是海鮮嗎")
鱈魚腸是海鮮嗎
鱈魚腸不是海鮮。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。鱈魚肉質鮮美、營養豐富，可以活血祛癖；鰾可以補血止血；鱈魚的...
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![海藻筍焯水要多久]( "海藻筍焯水要多久")
海藻筍焯水要多久
海藻筍需要焯水5—8分鐘。因為鮮筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在海藻筍需要焯水5—8分...
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![海帶不焯水能吃嗎]( "海帶不焯水能吃嗎")
海帶不焯水能吃嗎
海帶不焯水是不能吃的。海帶不焯水會非常鹹，難以和其它佐料搭配調味。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類，海帶孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織...
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![海鮮菇用焯水嗎]( "海鮮菇用焯水嗎")
海鮮菇用焯水嗎
海鮮菇用焯水，因為它有一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裏加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳。菌類一般都需要焯水，燙一下更好。海鮮菇在自然環境中，一般秋季羣生於山毛櫸等...
