紅目鰱魚的做法

紅目鰱通乳生乳,消食,利尿消腫,明目,養陰補虛。紅目像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。

準備好材料。

鍋裏下油，下紅目鰱煎。

翻面繼續煎。

煎到兩面金黃，下葱薑蒜。

下醬油，雞粉，少許鹽。

下適量水，蓋蓋燜煮6分鐘左右，因為之前已經煎過了，這裏就不用煮太久。