一千克麪粉放多少酵母和泡打粉

放8克酵母和10克泡打粉。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麪粉的主要成分有澱粉、蛋白質和脂肪等等。用麪粉做成的食物花樣百出，風味迥異。

按蛋白質含量的多少，麪粉可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麪包等食物。