海帶燉肥肉的做法過程

主料：

豬肉500克、海帶250克。

輔料：

醬油40克、白砂糖5克、大葱15克、姜10克、花椒5克、八角2克、鹽5克、味精3克、花生油30克。

做法：

1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。海帶切成與肉塊大小相同的片。葱切段，薑切片；

2、鍋內加底油少許燒熱，放入肉塊煸為至變色，然後放入調料和鮮湯燒沸；

3、打去浮沫，轉用小火燉至八成熟時，再放入海帶；

4、燉20分鐘左右，揀去葱、姜、花椒、八角即可食用。