涼拌海帶絲的做法過程
經驗2.49W
1、海帶絲洗淨用水浸泡2小時,期間換兩次水,主要是洗去泥沙。
2、大蒜切末。
3、鍋中放入水,等水燒開,下入海帶絲焯燙3分鐘撈出放入盆內,加入香醋。
4、盆中放入生抽2勺,香油少許,再加入一點白糖。
5、攪拌均勻就可以了。
海帶絲屬食用褐藻類,是中國人工養殖的主要海藻之一,產量位居世界第一。
海帶絲中含有的海帶氨酸有降壓作用,多糖有降血脂作用,碘有防治甲狀腺腫作用,此外,海帶還對抑制大腸癌有明顯的作用。
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