圓子冬瓜湯的做法

圓子冬瓜湯是一道美味可口的名菜，屬於粵菜系。濃香不油膩、噴香可口。冬瓜性味甘、淡，有利尿、清熱、化痰、解渴等功效，其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。其主要做法如下：

1、準備冬瓜200g、香菜100g、油、鹽、葱、姜，圓子、木耳。

2、冬瓜切片，香菜切段，葱薑切片。

3、鍋中倒油，放入葱姜爆香，倒入圓子和冬瓜及木耳。加水煮熟後放鹽、香菜出鍋即可。