簡單冬瓜湯的做法

1、冬瓜洗乾淨，切去外皮，去瓤，切成小塊；

2、排骨洗乾淨，鍋內燒開水，水開後，加入排骨，煮出血末；

4、將排骨撈出，用涼開水沖洗；

5、洗乾淨鍋，重新加水，加入兩片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分鐘，加入少許胡椒粉和鹽調味，即可出鍋。