冬瓜肉丸子湯的做法是什麼
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食材用料:豬肉1塊,冬瓜1塊,生薑適量,葱2顆,鹽適量,油適量,生抽適量,澱粉適量,蝦粉適量
步驟:
1、生薑,葱切碎
2、豬肉剁肉泥加入生薑,葱
3、加入鹽,料酒,生抽,蝦粉,澱粉攪拌均勻
4、冬瓜削皮洗淨
5、冬瓜切小塊,葱切碎,肉泥做成丸子
6、熱鍋涼油倒入一半葱花爆香
7、倒入冬瓜翻炒
8、冬瓜炒軟加適量水煮開
9、煮開後下入肉丸煮熟
10、加鹽,蝦粉攪拌均勻即可
11.盛入碗中撒上葱花即可。
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