筒骨跟什麼煲湯營養最好

筒骨跟蓮藕煲湯營養最好。用材是新鮮蓮藕兩節，老薑適量，香葱適量，蜜棗一顆，豬筒骨適量，鹽。做法是；

1、豬筒骨沖洗乾淨，冷水下鍋，加入幾片薑片，加入筒骨大火煮開後去掉表面的血沫浮物，撈用控幹水分備用；

2、蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老薑去皮拍扁備用；

3、接一鍋冷水加入老薑、蜜棗大火燒開後加入豬筒骨，大火煲約15分鐘後轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開後轉中火煲約半小時後再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯；

4、食用前加入鹽調味，撒點香葱即可。