怎樣用炸雞粉炸雞中翅
經驗1.5W
首先在雞翅膀表面劃幾刀,這樣好入味,放上炸雞粉,然後倒入鹽,白酒醃製一天,然後開鍋燒油。將雞翅放入鍋中進行油炸,炸到金黃色即可撈起。這樣炸好的雞翅就可以食用了。
雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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