黴豆腐五斤放多少鹽

黴豆腐五斤放6到7克鹽。黴豆腐是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭味而聞名。黴豆腐發酵後，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質氧化分解後產生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產生不良作用，影響身體健康。