鹽水醃炸豆腐放多少鹽

鹽水醃炸豆腐原料：炸豆腐數塊、白蘿蔔1個、香菇5朵；

配料：油1勺、鹽適量、澱粉適量、十三香適量、葱兩根、高湯1碗；

做法：

1、先將白蘿蔔削皮，切絲，可用工具削絲，放入適量的鹽，用手將蘿蔔絲抓出水；

2、香菇切粒，葱白切粒，將適量的澱粉、十三香、葱和蘿蔔絲攪拌均勻即可；

3、用小刀在豆腐中劃個孔，將拌好的餡適量塞入孔裏；

4、鍋裏放油，將釀好的豆腐整齊放入鍋內，再放入適量高湯煮五分鐘左右即可；

5、裝入碗，撒上剩下的葱葉即可。