農村幹醬豆怎麼做好吃

1、挑選上粒大飽滿的黃豆洗淨泡脹，用柴火煮制至變軟。

2、黃豆用手指能捏碎時撈起瀝乾水份備用。

3、取來簸箕，上面鋪上香椿葉和核桃葉。

4、將煮好的黃豆放均勻的鋪在上面至放涼.

5、拌上食鹽，份量要多一點，再加入大蒜、生薑、山胡椒、陳皮、花椒麪、辣椒麪等調料拌勻。

6、將拌好的納豆裝入壇中。

7、用乾淨的塑料袋將壇口密封緊。

8、用繩繫好，讓空氣不能進入。

9、蓋上蓋子。