棗糕烤出來發不起來
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這種情況是沒有發酵完全造成的。也有原因是烤不熟裏邊導致裏邊是生的。
解決方法:加兩個雞蛋和適量泡打粉,用温水調靜態發酵30分鐘就可以解決問題。
棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點, 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。此外,棗糕還具有減肥、防止脱髮、養顏、通便等特殊功效,是難得的四季養生佳品。紅棗味甘性温、健脾養胃、補充益氣、養血安神
標籤:棗糕
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