冷凍熗蟹可以蒸熟吃嗎

可以，冷凍熗蟹是冷凍前就已經醃製好的，所以可以蒸熟就吃，而且味道鮮美，營養價值也很高。嗆蟹是江浙及上海著名本幫菜之一，是一傳吃千年蟹肉的菜式。

熗蟹是由螃蟹醃製而成，每到冬天霜凍以後，螃蟹開始凝膏，到了農曆12月，紅膏幾乎佔據了整個蟹殼，漁民會將這個時期的螃蟹醃製成熗蟹。