螃蟹可以吃冷凍的嗎

一般情況下，螃蟹是可以放冰箱冷凍保存的。螃蟹放冰箱冷凍可以起到保鮮作用，延緩腐敗變質的時間。在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低温能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質的降解，可實現保鮮，對其營養成分和口感幾乎沒有影響，可以放心食用。食用前解凍即可，能保存螃蟹1至2個月新鮮不變味。