熟螃蟹冷凍後還能吃嗎

熟螃蟹冷凍後只是鮮味受損，不影響食用。

祕籍蟹的做法：

材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽少許。

步驟:

1、先把蟹處理乾淨，切成4至6塊。  

2、起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用。  

3、把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用。  

4、把辣椒翻炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可。